Betegélelmezés és alkalmazotti élelmezés

Vállalkozási szerződés alapján az ajánlatkérő kórház fekvőbetegei és személyzete közétkeztetésének folyamatos biztosítása - beleértve a 43/2014.(VIII.19.) EMMI. rendelet 2.sz. melléklete 11. sorszám alatt meghatározott által meghatározott ellátás biztosítását is - valamint az étkezés során keletkező ételhulladék biztonságos elszállítása. A feladat részletes ismertetését a közbeszerzési dokumentum [KD] tartalmazza. I. 1. Napi átlag beteglétszám: nem fizetős beteg: 500 fő/ nap – tájékoztató adat fizetős beteg (nem fizetős napi beteglétszám felett): 6 fő/nap – tájékoztató adat 2. Dolgozói ebéd napi átlag: 100 fő/nap – tájékoztató adat 3. A konyha kapacitása: 1000 adag/nap. 4. A normál (ideértve a könnyű vegyes étkeztetést is) és a diétás étkeztetés várható aránya: 43 - 57 % a nem fizetős betegek napi beteglétszáma vonatkozásában. 5.A fizetős betegek napi beteglétszáma vonatkozásában nem kell nyertes ajánlattevőnek diétás étkeztetéssel számolnia a Műszaki Leírásban foglalt a la carte étlapra való tekintettel. 6. Ajánlatkérőnél az évi teljesítendő élelmezési napok száma (a nem fizetős betegek és a fizetős betegek együtt számolva) tekintetében: 182 144 élelmezési nap/év („12 havi Alapmennyiség”, éves Alapmennyiség, Alapmennyiség) 7. Nyertes Ajánlattevő az Ajánlatkérő konyháját, az Ajánlatkérő által átadott kis és nagyértékű eszközöket díjmentesen használhatja a feladat ellátása során. Nyertes Ajánlattevő az Ajánlatkérő konyhájában jogosult az alkalmazottak számára is főzni. 8. A konyha nem használható a kórházi betegélelmezésen és alkalmazotti élelmezésen kívül „külsős” megrendelések teljesítésére. 9. Opció: A beszerzés Alapmennyisége évente maximum (felfelé) +30 %-al változhat. Amennyiben az Alapmennyiségnél a fenti + 30%-os eltérés tört számot eredményez, úgy ajánlatkérő minden esetben lefelé kerekít. Amennyiben Ajánlatkérő a Szerződéses mennyiséget (24 havi Alapmennyiség + Opcionális Mennyiség) nem meríti ki a szerződés a szerződéstervezet VI.2. pontjában megjelölt időtartama alatt, úgy AK jogosult a szerződés időtartamát a Szerződéses mennyiség (24 havi Alapmennyiség + Opcionális Mennyiség) kimerüléséig, de maximum 12 hónappal meghosszabbítani. II. Napi étkeztetések száma (Térítéses betegellátó osztályon kívül): Normál (ideértve a könnyű vegyes étkeztetést is) étkeztetés esetén: napi négy étkeztetés (reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora.) Diétás étkeztetés esetén: napi öt étkeztetés (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora) az elvárt mennyiség. III. Fizetős betegélelmezés (Térítéses betegellátó osztály): Normál étkezés (ideértve a könnyű vegyes étkeztetést is). A fizetős betegek napi beteglétszáma vonatkozásában nem kell nyertes ajánlattevőnek diétás étkeztetéssel számolnia az a la carte étlapra való tekintettel. Napi étkeztetések száma (Térítéses betegellátó osztály): Normál étkezés (ideértve a könnyű vegyes étkeztetést is): napi három étkeztetés (reggeli, ebéd, vacsora.) A fizetős betegek napi beteglétszáma vonatkozásában nem kell nyertes ajánlattevőnek diétás étkeztetéssel számolnia a Műszaki Leírásban foglalt la carte étlapra való tekintettel. IV. Ajánlatkérő biztosítja mindkét telephelyen a tálalórendszert. Az eszközök tisztántartása és pótlása nyertes Ajánlattevő feladata és költsége. A telephelyek közötti szállítást nyertes Ajánlattevő saját szállító eszközével, saját költségen köteles megoldani. V. AK 2025. június hó 10. napján 09 óra 30 perces kezdettel helyszíni bejárást tart. Találkozó helyszíne: Uzsoki utcai telephely, Róna B épület Alagsor, vagyis a Róna utcai főbejárat alatti alagsor (Konyha bejárata), amely a főbejárat után a legbalrább (ambulanciák felé) lévő átjáróban lifttel és lépcsőn is megközelíthető