Contrato de servicios de gestión integral del Aula de Naturaleza Nuestra Señora de la Paloma (Cercedilla), que incluye productos de comercio justo.

El objeto del presente contrato es la prestación del Servicio de Gestión Integral del Aula de Naturaleza Nuestra Señora de La Paloma, situada en la avenida Francisco Ruano, n º 10 (Cercedilla-28470 Madrid).La gestión integral que se requiere es la que sigue: ¿ Desde el 1 de marzo hasta el 15 de junio. En este periodo se desarrolla la actividad escolar con pernocta de lunes a viernes. En este periodo, hay dos turnos durante la semana. Un primer turno de aproximadamente 60 residentes escolares llega el lunes a primera hora, entre las 10:30 y 11:30 horas, y sale el miércoles después de comer, sobre las 14:00 horas aproximadamente. Un segundo turno, con similar número de residentes escolares, entra en la instalación el miércoles entre las 10:30 y 11:30 horas, saliendo el viernes después de comer, sobre las 14:00 horas aproximadamente. Ambos turnos comen el miércoles al mediodía.¿ Durante los meses de julio y agosto, se desarrollan 4 turnos de campamentos de 12 días y 11 noches cada uno. Se alojan cerca de 115 residentes de 6 a 14 años en cada turno de campamento y lo hacen desde el lunes en que llegan hasta el viernes de la semana siguiente en que finaliza el turno. El fin de semana siguiente al de finalización del turno no hay residentes. A estos residentes que son participantes del campamento, se suma el personal de la empresa que presta el servicio de campamentos, que aproximadamente oscila entre las 20 y 25 personas. ¿ Los 15 días que van desde el 15 de junio en que finaliza la actividad escolar al 1 de julio en que comienzan los campamentos de verano (las fechas pueden variar dependiendo del calendario anual), están previstas en el contrato y su estudio económico como disfrute de vacaciones del personal y preparación de los campamentos. Esto anterior sin perjuicio de la capacidad organizativa del empresario. La gestión integral del Aula de Naturaleza durante estos seis meses de funcionamiento precisa prestar servicio de comedor (desayuno, comida, merienda y cena), empleando para la preparación y cocinado o regenerando los alimentos en las instalaciones y maquinaria del centro. Precisa además el servicio de control diurno y nocturno de la instalación. Es preciso también el servicio de lavado y planchado de la ropa de cama con la maquinaria existente en las instalaciones. La empresa aportará los alimentos y los productos de limpieza que sean precisos de conformidad con la memoria económica y lo dispuesto en el presente pliego de prescripciones técnicas. El servicio de limpieza de las instalaciones se desarrollará durante 11 meses de 2026 (10 meses completos en cómputo total), todos salvo el mes de septiembre.Las instalaciones permanecerán cerradas del 1 al 15 de enero, la semana santa, las fiestas de calendario escolar, el mes de septiembre y desde el 15 al 31 de diciembre. El detalle de las prestaciones se relaciona en el apartado 3 de la Clausula segunda de este PPT.