Przygotowanie i dostawa całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowywania i dostaw całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbioru odpadów pokonsumpcyjnych. Żywienie pacjentów obejmuje następujące diety: 1) dieta podstawowa; 2) dieta łatwostrawna; 3) łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu; 4) łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego; 5) dieta bogatoresztkowa 6) dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów; a) dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów, z ograniczeniem tłuszczu; b) dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów bezmleczna; 7) dieta o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych; 8) dieta ubogoenergetyczna; 9) dieta bogatobiałkowa; 10) dieta niskobiałkowa (w tym dieta ziemniaczana); 11) dieta eliminacyjna (wykluczony składnik: gluten; białka mleka/laktoza; białka jaja; dieta wegetariańska i inne na zlecenie lekarza) 12) diety o zmienionej konsystencji: a) papkowata, b) dieta przetarta, c) płynna wzmocniona, d) płynna i kleikowa (wykonywana w szpitalu z produktów dostarczonych przez Wykonawcę – herbaty, rumianku, kleiku, sucharków bez cukru); 13) dieta niskosodowa.