Marchés de services de restauration scolaire et préscolaire

La commune de Confignon agissant également pour le compte de la Fondation d’intérêt public communal pour les structures d’accueil préscolaire à Confignon et Aire-la-Ville, organise un appel d’offres pour confier un marché de restauration scolaire et préscolaire divisé en deux lots. Les deux lots sont les suivants : Lot 1 : Prestation de restauration scolaire pour deux écoles, l’école de Confignon et l’école de Cressy ; Lot 2 : Prestation de restauration préscolaire pour deux crèches : La crèche de Confignon et la crèche de Aire-la-Ville. Le marché porte notamment sur l'élaboration et la préparation des repas, leur livraison en liaison chaude sur site. Le prestataire organisera également des animations autour de l’alimentation. Le lot 1 comprend une tranche optionnelle prévoyant l’organisation d’activités parascolaires ponctuelles sous forme d’ateliers de cuisine pour les enfants en après-midi. Le nombre de repas prévus pour le lot 1 est d’environ 43'680 repas annuels (à savoir 260 repas pour les élèves et 20 repas pour les adultes par jour x 4 jours par semaine x 39 semaines par an = 43’680 repas). Le nombre de repas prévus pour le lot 2 est d’environ 28'060 repas annuels (à savoir 108 repas/goûters par jour pour les enfants et 14 repas pour les adultes x 5 jours par semaine x 46 semaines par an = 28’060 repas). La durée du contrat est de 5 ans et durera donc de août 2025 jusqu’en août 2030. Pour le surplus, les prestations mises en concurrence ainsi que les exigences de la Commune sont détaillées dans le cahier des charges joint au présent appel d’offres auquel il convient de se reporter.