CONTRATO DE SERVICIO DE COMEDOR DEL "CENTRE EL PUIG" Y LA ESCUELA CARLES DE FORTUNY DE ESPONELLÀ

1.1 Descripción del objeto del contrato: Este contrato tiene por objeto la provisión, elaboración y preparación de comidas en las instalaciones de la empresa contratista y el posterior transporte a las instalaciones del Centro El Puig y la prestación del servicio de comedor escolar de la escuela Carles de Fortuny d'Esponellà, de acuerdo con el siguiente detalle por Lotes: • En cuanto al Lote 1 (Servicio de comedor del Centro El Puig): El servicio incluye la provisión, elaboración y preparación de comidas en las instalaciones de la empresa contratista y el posterior transporte a las instalaciones del Centro El Puig con personal a cargo de la empresa contratista, durante todos los días laborables del año. El objeto del contrato es la provisión, elaboración y preparación de los menús diarios y equilibrados en las instalaciones de la empresa contratista a través del sistema de línea fría y el transporte a las instalaciones del Centro El Puig y con un/a auxiliar de cocina a jornada parcial, durante todos los días laborables establecidos en el calendario anual del servicio y ajustándose a los turnos y horarios de comedor prefijados, para las personas adultas con discapacidad atendidas en el Centro Ocupacional, para los trabajadores del Centro Especial de Empleo, para los diferentes profesionales del servicio y de otro personal del Consejo Comarcal de El Pla de l'Estany. El alcance del contrato incluye: • La provisión de materias primas y productos alimentarios, • La elaboración de las materias primas y de los productos alimenticios para su conversión en comidas • La preparación de las comidas en las instalaciones de la empresa contratista a través del sistema de línea fría • El envase de las comidas. • El traslado de las comidas al Centro El Puig • El personal para llevar a cabo la regeneración de frío a caliente en las instalaciones del Centro El Puig a media jornada. • En cuanto al Lote 2 (Servicio de comedor escolar de la escuela Carles de Fortuny, de Esponellà): El servicio incluye las siguientes prestaciones: - La elaboración y suministro de los menús elaborados fuera del centro escolar y su transporte, en línea caliente, hasta la escuela Carles de Fortuny, de Esponellà, mediante los recursos técnicos adecuados, de acuerdo con las disposiciones legales vigentes. - La atención y vigilancia del alumnado usuario del servicio de comedor durante todo el periodo interlectivo comprendido desde el momento en que finaliza el horario lectivo de la jornada de la mañana y hasta que se inicia de nuevo en la jornada de tarde. La atención y vigilancia del alumnado debe realizarse en los espacios debidamente autorizados a utilizarse del mismo centro escolar. El servicio tiene como usuarios/as: - Alumnado beneficiario de una ayuda de comedor escolar, de acuerdo con las directrices establecidas por el Departamento de Educación y Formación Profesional y reguladas en la convocatoria correspondiente. - Alumnado que debe disfrutar del servicio de comedor escolar con carácter gratuito, conforme al Decreto 160/1996, de 14 de mayo, por el que se regula el servicio escolar de comedor. - El resto de alumnado que voluntariamente quiera hacer uso de ella, por motivos de conciliación de la vida laboral y familiar, entre otros. - Personal administrativo o docente del centro escolar. El Departamento de Educación y Formación Profesional ha implantado el primer ciclo de educación infantil en este centro escolar, por lo que los usuarios de este servicio de comedor pueden ser alumnado escolarizado en el primer ciclo de educación infantil, el segundo ciclo de educación infantil o bien en la educación primaria, además de profesorado o personal no docente del centro. El contrato, por tanto, prevé también una persona específica y adicional en el equipo de monitorización para realizar las tareas de atención y vigilancia de los niños que están cursando el primer ciclo de educación infantil.