Versorgung der Michael-Ende-Grundschule (47) mit Schulessen, Frühstück und Vesper

Allgemein* Der Auftragnehmer (AN) verpflichtet sich, d. Tischgäste der Michael-Ende-Grundschule (47), sowie des Hortes Lummerland (47) während seiner Öffnungstage gesundheitsförderlich u. nachhaltig zu verpflegen. Die angebotenen Mahlzeiten in d. Schule müssen den (wissenschaftsbasierten) Qualitätsansprüchen an eine gesundheitsfördernde u. akzeptierte Ernährung d. Kinder entsprechen. Zur Erfüllung des Vertragsgegenstandes erlaubt u. verpflichtet d. Auftraggeberin (AG) den AN den Schülern sowie d. Lehrerschaft der Michael-Ende-Grundschule Mittagessen anzubieten. Ferner beliefert der AN den Hort mit Waren für ein gesundes Frühstück u. eine gesunde Vespermahlzeit gemäß d. Kriterien aus d. Brandenburgischen Kitagesetzes. Verpflegungstage* Anzahl d. Verpflegungstage während d. Schulzeit: - 5 Verpflegungstage/Woche - Montag - Freitag Anzahl d. Verpflegungstage pro Jahr: - Schuljahr 2025/2026: 177, 74 Ferientage/ Schließtage - Schuljahr 2026/2027: 186, 68 Ferientage/ Schließtage - Schuljahr 2027/2028: 192, 64 Ferientage/ Schließtage - Schuljahr 2028/2029: 182, 64 Ferientage/ Schließtage Die Anzahl d. Verpflegungstage ist eine Schätzung u. wird demzufolge nicht zugesichert. Während d. Ferien soll für Schüler/innen mit Hortanbindung außerhalb d. Schließzeiten (u.a. 2 Wochen während d. Sommerferien) die Versorgung wie an den Schultagen angeboten werden. An Ausflugstagen in den Ferien soll eine Option d. Verpflegung über Lunchpakete statt d. Mittagessens möglich sein. Bei Sonderveranstaltungen (z.B. Wandertage - ca. 2 pro Jahr, also 8 in 4 Jahren) erfolgt eine Kaltverpflegung anstelle eines Mittagessens. Entsprechende Informationen erfolgen durch d. AG rechtzeitig und in Absprache, spätestens jedoch eine Woche vor d. Termin. Struktur und Anzahl der Schüler-/Lehrerschaft: Es handelt sich um eine aufwachsende Schule. Die Schule ist für eine Schülerzahl zugelassen von: 450 Der Hort ist für eine Hortkinderanzahl zugelassen von: 350 Anzahl der Schülerschaft, die die Schule zurzeit besuchen: 106 (Stand: 09/2024) aktuell im Schuljahr 2024/2025 106 in der Primarstufe (1.-2. Klasse), davon ca. 106 Hortkinder im Versorgungszeitraum: - Schuljahr 2025/2026: 181 in der Primarstufe (1.-3. Klasse) davon ca. 161 Hortkinder - Schuljahr 2026/2027: 256 in der Primarstufe (1.-4. Klasse) davon ca. 221 Hortkinder - Schuljahr 2027/2028: 331 in der Primarstufe (1.-5. Klasse) davon ca. 281 Hortkinder - Schuljahr 2028/2029: 406 in der Primarstufe (1.-6. Klasse) davon ca. 350 Hortkinder Anzahl der Lehrerschaft: - Schuljahr 2024/2025: 12 - Schuljahr 2025/2026: 16 - Schuljahr 2026/2027: 21 - Schuljahr 2027/2028: 26 - Schuljahr 2028/2029: 31 Durchschnittlich zu erwartende Tischgäste MITTAGESSEN: Die Zahlen beruhen auf d. gemeldeten Tischgästen im 2. Schulhalbjahr 2023/2024. Anzahl der Portionen für die Schülerschaft (Prognose): - 106 in der (Jg. 1. u. 2. Klasse) - Schuljahr 2025/2026: 20 Tischgäste ohne Hort u. 161 Tischgäste mit Hort - Schuljahr 2026/2027: 35 Tischgäste ohne Hort u. 221 Tischgäste mit Hort - Schuljahr 2027/2028: 50 Tischgäste ohne Hort u. 281 Tischgäste mit Hort - Schuljahr 2028/2029: 56 Tischgäste ohne Hort u. 350 Tischgäste mit Hort Anzahl Portionen für d. Lehrerschaft (Prognose): - 4 steigend Die angegebene Anzahl der tgl. durchschnittlich herzustellenden u. zu liefernden Essenportionen ist ein auf Statistik beruhender, geschätzter Richtwert u. veränderbar. Die Angaben über den voraussichtlichen Lieferumfang begründen daher keinen Anspruch des AN auf Ausschöpfung in dieser Höhe u. begrenzen auf anderer Seite nicht den Umfang d. Lieferung. Es besteht kein Anspruch auf Lieferung einer bestimmten Menge an Portionen. Das Abnahmerisiko liegt allein auf Seiten des AN. Verpflegungstage VESPER: - 5 Verpflegungstage / Woche (Montag - Freitag); Es gelten Schultage und Ferientage. Anzahl der Portionen für die Schülerschaft pro Verpflegungstag (Prognose): - Schuljahr 2025/2026 an 251 Schultagen davon 74 Ferientage 161 Portionen - Schuljahr 2026/2027 an 254 Schultagen davon 68 Ferientage 221 Portionen - Schuljahr 2027/2028 an 256 Schultagen davon 64 Ferientage 281 Portionen - Schuljahr 2028/2029 an 246 Schultagen davon 64 Ferientage 350 Portionen Die angegebene Anzahl der täglich durchschnittlich zu liefernden Ware für Vesperportionen ist ein auf Statistik beruhender, geschätzter Richtwert und veränderbar. Die Angaben über den voraussichtlichen Lieferumfang begründen daher keinen Anspruch des Auftragnehmers auf Ausschöpfung in dieser Höhe und begrenzen auf anderer Seite nicht den Umfang der Lieferung. Es besteht kein Anspruch auf Lieferung einer bestimmten Menge an Portionen. Verpflegungstage FRÜHSTÜCK: - 5 Verpflegungstage / Woche (Montag bis Freitag); Es gelten Schultage und Ferientage. Anzahl der Portionen für die Schülerschaft (Prognose): - Schuljahr 2025/2026 an 251 Schultagen davon 74 Ferientage 20 Portionen - Schuljahr 2026/2027 an 254 Schultagen davon 68 Ferientage 30 Portionen - Schuljahr 2027/2028 an 256 Schultagen davon 64 Ferientage 35 Portionen - Schuljahr 2028/2029 an 246 Schultagen davon 64 Ferientage 40 Portionen Die angegebene Anzahl der täglich durchschnittlich zu liefernden Ware für Frühstücksportionen ist ein auf Statistik beruhender, geschätzter Richtwert und veränderbar. Die Angaben über den voraussichtlichen Lieferumfang begründen daher keinen Anspruch des Auftragnehmers auf Ausschöpfung in dieser Höhe und begrenzen auf anderer Seite nicht den Umfang der Lieferung. Es besteht kein Anspruch auf Lieferung einer bestimmten Menge an Portionen. *Im Übrigen werden auf d. detaillierten u. weiterführenden Darstellungen in der Leistungsbeschreibung verwiesen