Fournitures de denrées alimentaires : fromages, produits laitiers et fruitiers (dont desserts) frais conventionnels et bio pour l'Unité de Préparation Culinaire (UPC) et 5 collèges du Département

L'UPC produit 3500 repas par jour, en liaison froide, pour neuf collèges du département et fonctionne sur le rythme scolaire. En outre, pour les cinq collèges demeurant autonomes, le Conseil départemental et ces cinq collèges ont choisi de former un groupement de commandes pour l'achat de denrées alimentaires. Le coordonnateur du groupement désigné est le Conseil départemental, représenté par Madame la Présidente du Conseil départemental. Il a pour mission de lancer les procédures, de signer et de notifier les marchés. Chaque membre du groupement, pour ce qui le concerne, s'assure de sa bonne exécution. Il est précisé que ces denrées sont issues soit de l'agriculture conventionnelle, soit de l'agriculture biologique (label européen AB ou label français AB ou toute autre certification équivalente), soit avec signe de qualité Egalim